萝卜丝煮鳜鱼
清热生津顺气化痰开胃健脾
- 营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C、E、钙、铁、磷、钾、镁、硒
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合偏食、积食的儿童
- 禁忌人群:
白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食
萝卜丝煮鳜鱼 所需材料
- 鳜鱼1条
- 萝卜150克
- 粉丝25克姜25克香芹25克高汤400毫升盐适量味精适量
萝卜丝煮鳜鱼的做法
1鳜鱼处理干净，背上切花刀，用盐刷匀。
2粉丝略煮放盘底。锅置火上，将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。
3爆香姜，下入高汤、鳜鱼，至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、调味料，装盘即可。
萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用
1白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
2鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。
3萝卜丝煮鳜鱼此汤具有清热生津、顺气化痰、开胃健脾、消食化积、利尿通便的功效。
