海带萝卜排骨汤

海带萝卜排骨汤 所需材料

• 排骨800克
• 海带200克
• 萝卜200克姜两片大料两颗桂皮一块香叶两片乌梅一颗太子参五个甘草两片大枣两个盐少许香葱适量

  海带萝卜排骨汤做法步骤详解

  1

  锅里加水，下入姜片少许料酒，水开下入排骨过水焯，使血污浮沫漂出（生排骨没有拍照）

  2

  血污排出，捞出排骨用清水洗净待用

  3

  准备好调料

  4

  排骨放入砂锅

  5

  加入足够量的凉水，放入姜片，大料，桂皮，太子参，甘草，香叶，乌梅大火烧开

  6

  开锅放入大枣，盖盖儿转小火慢慢熬制

  7

  海带洗净（干海带提前泡开）切片，熬至汤浓肉烂时加盐调味，不要太咸，下入海带

  8

  萝卜削皮切滚刀块同海带一起放入汤中

  9

  盖盖儿小火继续熬至萝卜海带酥烂，大约十几分钟即可