杂蔬猪骨汤

杂蔬猪骨汤 所需材料

• 猪扇骨1块
• 玉米2根
• 胡萝卜1根
• 冬瓜1斤盐适量胡椒粉适量生姜1块

  杂蔬猪骨汤做法步骤详解

  1

  新鲜扇骨洗净焯水（请卖家帮剁好，这样更省事），冷水入锅，煮开一分钟，捞起备用

  2

  玉米胡萝卜和生姜洗净

  3

  改刀（玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁）

  4

  猪骨和配料一起入压力锅内胆（紫砂锅时间较长，须提前入煲），注入没过食材高过一指的清水（电压力锅不须要太多水），按煲汤键或蹄筋键

  5

  待压力锅减压阀提示声响起，准备冬瓜块（洗净去籽，皮不要去）

  6

  开锅，加入冬瓜块

  7

  适量盐和少量胡椒粉（根据汤量来加）

  8

  继续煲三到五分钟，冬瓜软熟，装汤碗即可