玛格丽特饼干

玛格丽特饼干 所需材料

• 低筋面粉100克
• 玉米淀粉100克黄油100克糖粉40克盐1克熟蛋黄2个

  玛格丽特饼干做法步骤详解

  1

  材料备好

  2

  黄油软化，加糖粉，盐用打蛋器打发，色变浅。

  3

  把蛋黄放入细筛上，用小勺碾碎。

  4

  把压碎的熟蛋黄倒入软化的黄油里。

  5

  搅拌匀。

  6

  把低筋面粉和玉米淀粉混合好，过筛到打发好的黄油里。

  7

  拌匀，无干粉，无颗粒。

  8

  用手揉搓成面团。

  9

  装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时。

  10

  烤箱预热170度。

  11

  把醒发好的面团，取出来开始分割，每个10克一个剂子，取一个剂子用手揉圆。

  12

  在压平，用拇指压一个坑。

  13

  把 压好的饼干胚，放入铺有锡纸的烤盘里。

  14

  进入烤箱，170度，中层烤15分钟。