淡奶油椰香包

淡奶油椰香包 所需材料

• 高筋面粉300克
• 椰汁90克
• 淡奶油80克椰粉10克糖40克盐2克鸡蛋一个酵母4克黄油20克全蛋液（刷表面）适量椰蓉（装饰表面）适量

  淡奶油椰香包做法步骤详解

  1

  准备好所有的材料

  2

  除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

  3

  先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

  4

  加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止（共15分钟）

  5

  一共揉了半小时，这是揉出的膜，我搞不来手套膜

  6

  盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

  7

  手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功

  8

  直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气

  9

  揉匀的面团分成15个相同大小的小剂子，盖保鲜膜醒发15-20分钟

  10

  烤盘铺上锡纸，把面团揉匀后排放在烤盘中

  11

  再次发酵至两倍大

  12

  表面刷蛋液，撒上椰蓉

  13

  放进预热好的烤箱中，上下火150度，中层15-20分钟

  14

  出炉晾凉后即可食用