迷你芝麻小蛋糕

迷你芝麻小蛋糕 所需材料

• 低筋面粉50克
• 鸡蛋2个食用油50克糖30克白芝麻（随意）少许

  迷你芝麻小蛋糕做法步骤详解

  1

  准备食材，粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿出放室温

  2

  全蛋磕入干净盆中，准备一盆50度左右温水，手指感觉热度

  3

  鸡蛋中一次加入糖，隔温水用打蛋器高速打发

  4

  打倒拉起有尖角，划八字不会立刻消失即可

  5

  在倒入食用油用底速打几下与蛋液融合即可

  6

  过筛面粉

  7

  用刮刀翻拌均匀振动气泡

  8

  分别注入迷你纸杯中，撒少许芝麻（没有可以省略）

  9

  送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-18分钟

  10

  出炉放凉，去掉纸杯品尝喧软的迷你小蛋糕了