凉薯鸡蛋南瓜粥
清热解暑健脑益智养阴生津除烦解渴
- 营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁、卵磷脂
- 适宜人群:
一般人群均可食用
- 禁忌人群:
胃寒病者、寒性痛经者不宜食用
凉薯鸡蛋南瓜粥 所需材料
- 凉薯30克
- 南瓜20克
- 粳米90克鸡蛋黄1个盐2克
凉薯鸡蛋南瓜粥的做法
1凉薯去皮洗净切块；南瓜去皮切块；粳米冷水泡法洗净备用。
2锅中注水，放入粳米用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。
3改用小火熬煮至粥成，闻见香味时放入盐调味即可。
凉薯鸡蛋黄瓜粥的功效与作用
1清热解暑凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。
2促进生长发育南瓜中含有大量的锌，为宝宝生长发育的重要物质。
3健脑益智蛋黄中含有的卵磷脂能提高人们的脑功能，增强记忆力。
4清热去火、滋养身心凉薯鸡蛋黄瓜粥甘甜可口，能为人体补充足够的水分，有清热去火、养阴生津的功效，还能治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。
