炒年糕

炒年糕 所需材料

炒年糕做法步骤详解

1 焯水

年糕放入盛水的锅里。

2 捞出

年糕飘在水面后，捞出沥干水分备用。

3 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

4 加入泡菜

加入泡菜翻炒爆香。

5 加入年糕

加入年糕翻炒。

6 调味

辣椒酱、盐、糖依次放入锅中翻炒。

7 加水

在锅中加入适量的水没过年糕煮沸。

8 收汁

开大火收汁，装盘即可。