梅子烧肉

梅子烧肉 所需材料

梅子烧肉做法步骤详解

1 切猪肉

猪肉切成小陀。

2 焯水

猪肉放入盛水的锅里，水开后舀出浮沫。

3 捞出

猪肉捞出过凉水备用。

4 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

5 爆香

葱段、姜片放入锅中翻炒爆香。

6 加猪肉

加入猪肉翻炒。

7 放调料

生抽、老抽依次放入锅中翻炒。

8 加梅子，水

加入白糖、梅子，在倒入适量的水没过猪肉，慢火炖一小时左右。

9 收汁

开大火收汁，煮好后装盘即可。