南乳莲藕焖猪手

南乳莲藕焖猪手 所需材料

南乳莲藕焖猪手做法步骤详解

1 猪蹄焯水

在锅里倒入适量水、放几片姜，放入猪蹄煮5分钟。

2 捞起猪蹄

捞起猪蹄沥干备用。

3 爆香姜蒜和南乳

热锅起油，放入姜蒜爆香，再倒入南乳炒化。

4 放入猪蹄

放入猪蹄翻炒。

5 放老抽和酒

再锅内放适量老抽翻炒均匀，再放适量绍兴酒翻炒均匀。

6 放莲藕

放入莲藕翻炒。

7 加水焖煮

在锅内加适量清水，用中小火焖煮1个小时。

8 收汁起锅

待锅内汁收干，起锅装盘。