玉米山药排骨汤

玉米山药排骨汤 所需材料

• 猪龙骨8大块
• 玉米1个
• 铁棍山药2个
• 胡萝卜1个
• 西兰花7-8小朵米酒2汤匙姜3片花椒4-5颗盐适量

  玉米山药排骨汤做法步骤详解

  1

  先用开水把龙骨过水煮一遍

  2

  烧一锅开水，放入姜、花椒、龙骨、米酒。然后开始煮，其他材料都先不放，小火煲汤。差不多2-3小时就可以下辅菜了。

  3

  把其他的汤料切好备用

  4

  先加入玉米，玉米不容易烧烂不容易碎、可以早点放。

  5

  有玉米香甜味出来再加入山药，铁棍山药比较细，容易炖熟。然后继续煲。直至山药炖熟。

  6

  山药玉米排骨都熟了之后、放入胡萝卜。不想让胡萝卜炖得太烂，所以晚一点放，山药玉米都很软绵，胡萝卜略显脆一点可以提升口感。

  7

  快要起锅前，加入西兰花。西兰花太容易煮碎，轻放并且不易多煮。

  8

  起锅前放少许的盐