筒子骨海带汤
- 筒子骨1根(850克)
- 海带适量
- 枸杞10颗盐少许胡椒粉少许白米醋1汤勺姜1小块葱2根
筒子骨海带汤做法步骤详解
1 筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。
2 姜切片、切葱花。
3 筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。
4 捞出冲去浮沫、控干。
5 筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。
6 插上电源、按老火汤，煲4小时。
7 汤沸腾后，倒进海带。
8 4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
