清汤羊肉山药煲

清汤羊肉山药煲 所需材料

• 羊肉700克
• 山药4根葱段20克姜片20克花椒10克丁香5克盐(适量添加)15克料酒10克豆冠10克香菜一点点

  清汤羊肉山药煲做法步骤详解

  1

  准备食材，，葱姜切片，花椒，盐，丁香，豆冠，料酒备齐(葱姜除外，所有调味料放入调料盒中)

  2

  羊肉切块放冷水去除血水，捞出控干水份

  3

  砂锅放清水一同把羊肉块放入

  4

  开锅后去净表面浮沫，然后加入料酒

  5

  在下入盐搅匀使盐化开

  6

  然后下入葱姜片和调料盒

  7

  在次开锅，盖上盖转小火炖一小时

  8

  利用炖肉时，把山药去皮洗净切滚刀块，下入七成热油中开始炸山药块

  9

  炸制表面金黄捞岀备用

  10

  然后把炸熟山药倒入炖熟羊肉中关火焖制山药入味