茶树菇炖柴鸡

茶树菇炖柴鸡 所需材料

• 柴鸡1只
• 茶树菇300克
• 白豆冠5克
• 草果半个
• 丁香3粒葱段30克姜片30克蒜片20克料酒20ml老抽酱油20ml盐30克花椒3克大料5克

  茶树菇炖柴鸡做法步骤详解

  1

  柴鸡一只洗净剁块，茶树茹提前泡发洗净备用

  2

  准备所有调味料

  3

  锅中放入清水，把鸡块放入坐火上，冷水开锅捞岀迅速放入烧热水的砂锅中，在下入茶树菇

  4

  先下入料酒去腥杀菌

  5

  在下入老抽酱油和盐

  6

  最后下入所有调味料，在次开锅改小火

  7

  盖上盖炖一半小时即可，关火焖着吃时在成碇这样肉质入味