奶香红豆小餐包

奶香红豆小餐包 所需材料

• 高筋面粉150克
• 糖30克
• 鲜牛奶70克
• 红豆馅120克酵母粉5克盐2克奶粉10克黄油30克鸡蛋黄1个白芝麻10克

  奶香红豆小餐包做法步骤详解

  1

  准备食材，粉类称重，黄油称重备用

  2

  除去黄油以外，其它食材全部放入面包机桶

  3

  放程序6和面挡，和到面成团放入黄油继续

  4

  时间到拉起有筋膜即可

  5

  然后拿岀先排气揉匀，在揪岀6个面挤揉圆，每个在40克左右重即可

  6

  按四周成皮，包入自制红豆馅封囗(大约20克)

  7

  到扣过来一个小餐包完成了，其它依次类推

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  然后放入纸杯，准备蛋黄和白芝麻

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  打散蛋黄用刷子抹勺表面

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  在撒匀白芝麻

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  放入烤盘上，盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大

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  烤箱预热30度发酵一小时

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  发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋

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  在预热烤箱150度，上下火烤15一20分钟即可，随时关查

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  烤熟立刻拿岀