豆腐蒸黄鱼
健脑益智,补气安神,润肠通便
- 营养价值:
蛋白质,维生素B,E,脂肪,碳水化合物,卵磷脂,异黄酮,叶酸,铁,锌,磷等
- 适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合体形消瘦,睡眠不安的人群
- 禁忌人群:
消化不良者,嘌呤代谢失常的通风病人,血尿酸浓度高的患者少食豆腐
豆腐蒸黄鱼 所需材料
- 黄鱼800克
- 豆腐300克盐4克干辣椒3克葱3克豉油适量黄酒适量
豆腐蒸黄鱼的做法
1黄鱼处理干净切块，加盐、黄酒抓匀；豆腐洗净切块。
2黄鱼放豆腐上，撒上葱丝、干椒，入蒸笼蒸5分钟。
3取出蒸好的鱼，浇上豉油，再淋上烧至八成热的葱油即可。
豆腐蒸黄鱼的功效与作用
1黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。
3豆腐蒸黄鱼此菜具有健脾开胃、清热生津、明目安神、健脑益智、补气安神、润肠通便的功效。
