大蒜粥

下气消炎健胃

• 营养价值:

  维生素、碳水化合物、挥发油、大蒜素、矿物质

• 适宜人群:

  一般人群均可食用

• 禁忌人群:

  患有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌食

  大蒜粥 所需材料

  • 大蒜1个
  • 大米100克
  • 枸杞子10克水150毫升香油适量盐适量味精适量

    大蒜粥的做法

    1大蒜头去皮、切碎备用；大米淘洗干净后浸泡30分钟。

    2锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米用大火熬煮。

    3待米粒开花时加入蒜粒、枸杞，急需熬煮成粥，下味精、盐调味，淋上香油即可。

    大蒜粥的功效与作用

    1健胃大蒜粥有健胃养胃、止痢的功效，对患有急慢性痢疾患者有效。

    2防癌抗癌大蒜粥能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

    3预防铅中毒大蒜粥能有效地预防铅中毒。

    4降三高大蒜粥能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并可防止血栓的形成，可预防高血压、血脂异常症、动脉硬化等病。