葱白粥

健脾开胃杀菌抗癌降压降糖

• 营养价值:

  胡萝卜素、维生素B、钾、钙、镁、硒、大蒜素等

• 适宜人群:

  一般人群均可食用

• 禁忌人群:

  胃肠道疾病特别是溃疡病的人慎食

  葱白粥 所需材料

  • 大米50克
  • 大葱10克水100毫升盐适量

    葱白粥的做法

    1大米洗净后用清水浸泡30分钟；取大葱的葱白，葱白洗净后切成2cm小段。

    2锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入大米熬煮。

    3待大米将熟时把切段的葱白放入锅中，米烂粥熟时放入盐调味即可。

    葱白粥的功效与作用

    1健脾开胃葱白粥因为含有大葱，具有刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，刺激消化液的分泌，增进食欲。

    2杀菌葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

    3降血压葱白粥含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。

    4降血糖葱白粥含有丰富的膳食纤维，能阻止人体对糖分的吸收，使血糖水平保持稳定。