杂米皮蛋粥
润肠通便降血压健脑益智
- 营养价值:
膳食纤维、蛋白质、维生素K、维生素E、钙、磷、锌
- 适宜人群:
一般人群均可食用
杂米皮蛋粥 所需材料
- 大米30克
- 糯米30克
- 糙米30克
- 燕麦30克皮蛋1个水120毫升盐适量胡椒粉适量香油适量
杂米皮蛋粥的做法
1燕麦洗净；糙米、糯米洗净浸泡1小时；大米洗净，浸泡30分钟；皮蛋去皮，洗净，切丁备用。
2锅置火上，倒入适量清水，放入大米、糯米、糙米，用大火煮沸。
3煮沸后转小火熬煮30分钟，放入燕麦和皮蛋再煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味，淋上香油即可。
杂米皮蛋粥的功效与作用
1预防动脉硬化此粥营养丰富，富含丰富的钾、镁、锌、锰等微量元素，能有效预防心血管疾病。
2强化骨骼此粥中的维生素K较多，能强化骨骼。
3润肠通便此粥中的粗纤维众多，能够促进肠胃蠕动，增强肠道功能，便秘者可食之。
4预防贫血此粥中的铁元素较多，能预防缺铁性贫血。
