茄子粥

祛除痰热调理脾胃

• 营养价值:

  蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C、钙、镁、钾、铁、膳食纤维

• 适宜人群:

  一般人均可食用，尤其适宜长痱子、生疮疖的人

  茄子粥 所需材料

  • 茄子30克大米100克盐适量味精适量

    茄子粥的做法

    1把茄子洗净，去蒂，切小块；大米淘洗干净。

    2锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸。

    3转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可。

    茄子粥的功效与作用

    1保护心血管能使血管壁保持弹性，保护心血管，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

    2降低血压茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。

    3降低胆固醇经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。