猪血姜丝粥

补血生血解毒清肠

• 营养价值:

  维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸

• 适宜人群:

  适宜缺铁性贫血，术后、消化道出血造成的贫血者

• 禁忌人群:

  高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食

  猪血姜丝粥 所需材料

  • 猪血100克粳米80克盐3克鸡精1克姜8克葱少许香油少许

    猪血姜丝粥的做法

    1猪血洗净，切成小块；粳米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分，备用。

    2锅中注水，放入粳米用旺火煮沸，下入姜丝，再用中火熬煮半小时。

    3下入猪血，熬煮成粥，调入盐、鸡精调味，淋上香油拌匀，撒上葱花即可。

    猪血姜丝粥的功效与作用

    1营养丰富猪血中的蛋白质含量高于牛肉猪肉，且更容易被人体消化并吸收。

    2补血佳品铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，常吃猪血可以起到补血的作用。

    3抗衰明目具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。