馒头卷

馒头卷 所需材料

• 普通面粉300g
• 鸡蛋两个白糖70g板栗馅70g盐1g酵母3g水适量

  馒头卷做法步骤详解

  1

  准备好材料，把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀

  2

  把酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀

  3

  打入鸡蛋搅拌均匀

  4

  加入板栗馅搅拌均匀

  5

  慢慢加水搅拌成面团

  6

  盖上保鲜膜发酵几个钟

  7

  发酵至原来体积的两倍大

  8

  拉开里面呈蜂窝状

  9

  加少许干面粉防粘手揉面，分成几个小团醒发半个小时

  10

  取一个小面团揉好，擀成面皮，重复几次

  11

  擀成长条形面皮然后卷起来，用刀在上划两道开口

  12

  放入蒸锅