黑椒牛排意面

黑椒牛排意面 所需材料

• 牛排1块
• 意大利面50g西兰花25g葱15g蒜10g盐2g黄油15g橄榄油15g黑椒汁30g

  黑椒牛排意面做法步骤详解

  1

  食材准备：牛排1块（我买现成的牛排)意大利面50g(我这是整包的，还没拆，一起拍）西兰花俩小朵，西红柿1个，葱15g。

  2

  把食材全部洗干净葱切碎，西兰花去掉硬茎，切小块，西红柿切碎。

  3

  锅中水煮开，放入意大利面煮10分钟，意面有多种不同形状，这一种是最常见的。捞出立刻放入凉开水中浸泡（也可以用橄榄油搅拌均匀）。

  4

  锅中加盐，滴一点油，把西兰花焯水后捞出沥干放盘中。

  5

  热油锅，先爆香葱。再放入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂为止。

  6

  倒入煮好的意大利面翻炒，然后加黑椒酱翻炒均匀。

  7

  用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。另取一锅，黄油中加入少量橄榄油，爆香蒜片，牛排放入，中火正面煎2分钟，反面2分钟（可达到8成熟，可根据自己口味加减时间），成盘加入黑椒酱。

  8

  我是俩个锅一起做的，这样时间刚刚好，口感好，（不会意大利面炒好冷了，牛排还在煎）。

  9

  装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。