苦瓜炒肉

苦瓜炒肉 所需材料

• 苦瓜两根
• 五花肉200克红椒半个油适量盐适量豆豉适量

  苦瓜炒肉做法步骤详解

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  苦瓜洗净切片，五花肉洗净切片，红椒切丝，豆豉适量

  2

  水烧开，把苦瓜飞水，捞出过凉水，以保持苦瓜颜色碧绿。一

  3

  煸炒五花肉

  4

  五花肉煸炒至两面金黄，出很多油放，放入蒜末，姜末爆香，再加适量老抽。再把五花肉盛出备用。

  5

  锅里留底油，倒入红椒翻炒。

  6

  再倒入苦瓜翻炒

  7

  再加入五花肉，豆豉，葱白加适量盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。