鱼香白菜

鱼香白菜 所需材料

• 白菜200克葱适量姜适量郫县豆瓣酱一勺生抽一勺老抽半勺醋两勺糖两勺淀粉一勺清水两勺

  鱼香白菜做法步骤详解

  1

  白菜把叶掰开放在清水中洗净

  2

  白菜控水切成块，白菜帮子和叶分开备用

  3

  葱和姜切末

  4

  调酱汁，把所有酱汁调味料放入碗中，用勺子拌匀

  5

  锅中烧油，油不热的时候下豆瓣酱翻炒

  6

  豆瓣酱炒出红油后倒入葱姜末煸炒出香味

  7

  倒入白菜帮子翻炒片刻

  8

  把白菜叶也倒进去继续翻炒

  9

  刚才调好的酱汁倒进去

  10

  翻炒至汤汁浓稠，白菜软塌即可