蚂蚁上树

蚂蚁上树所需材料

主要食材大肉沫 ( 半斤 )红薯细粉条 ( 1撮 )辅助佐料红油豆瓣酱 ( 适量 )熟芝麻 ( 适量 )青椒 ( 1个 )葱白 ( 1根 )料酒 ( 适量 )生抽 ( 适量 )白胡椒粉 ( 适量 )姜 ( 1小块 )老抽 ( 适量 )味精 ( 适量 )盐 ( 适量 )

蚂蚁上树做法图解

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肉沬用料酒，生抽、胡椒粉腌一会

2

粉条用开水泡一会

3

切葱姜、青椒如图所示

4

粉条泡好过凉水用刀切几下

5

锅里放油烧热炒香葱姜放豆瓣酱炒出红油

6

倒入腌好的肉沫炒散

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加入适量开水

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倒入粉条炒至粉条熟透

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放青椒、老抽、盐、味精拌匀