秘制烤鸡翅

秘制烤鸡翅所需材料

主要食材鸡翅中 ( 10个 )黄豆酱 ( 1勺 )韩国辣椒酱 ( 1勺 )辅助佐料葱 ( 4片 )姜 ( 4片 )料酒 ( 1勺 )红豆腐乳 ( 1块 )腐乳汁 ( 1勺 )白糖 ( 1勺 )

秘制烤鸡翅做法图解

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鸡翅中洗干净擦干水分

2

鸡翅正反面各切两刀方便入味

3

葱姜分别切片

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把鸡翅中放入盆中，铺上葱姜片，加入配方用量的黄豆酱、韩国辣椒酱、料酒、红豆腐乳、腐乳汁、白糖

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用手把鸡翅与各种酱料抓匀，保证鸡翅均匀裹满酱汁（腐乳要弄碎和其他酱料融为一体），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜

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把腌好的鸡翅沾一层酱料，摆放在铺了锡箔纸的烤盘上，烤箱上下火190度预热

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把鸡翅放入烤箱中上层，190度上下火烤20-25分钟，出炉

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用刷子蘸着烤鸡翅时渗出的汤汁，在鸡翅表层刷一遍，这样吃时口感和味道更棒

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装盘开吃吧