土豆焖鸡

土豆焖鸡所需材料

主要食材鸡 ( 半只 )土豆 ( 2个 )辅助佐料葱姜蒜 ( 适量 )青红椒 ( 个少许 )花椒/大料 ( 少许 )料酒 ( 适量 )酱油 ( 适量 )鸡粉 ( 少许 )

土豆焖鸡做法图解

1

鸡剁成小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用。

2

土豆用刀角锛成下块，这样土豆沙面好入味。

3

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

4

热锅下油，下鸡肉块翻炒至变色。

5

加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油，继续翻炒。

6

加入土豆

7

翻炒均匀，加适量水。

8

盖盖焖一会

9

中间翻炒一下

10

汤汁少许时加青红椒，加盐翻炒，加鸡粉翻炒即可