鱿鱼虾仁炒面

鱿鱼虾仁炒面 所需材料

• 火锅面6个
• 小鱿鱼干2个
• 干虾12个
• 潮州肉卷1条蒜头6瓣葱花1份油适量盐适量生抽适量老抽适量

  鱿鱼虾仁炒面做法步骤详解

  1

  备好所需材料,鱿鱼提前泡3小时.虾浸泡1小时.

  2

  鱿鱼泡好,洗净,打花,切块,虾干洗净去头、去壳切丁,肉卷切条状,葱花备好,蒜头拍扁.

  3

  火锅面放锅中开水里搅散,煮2分钟.

  4

  2分钟后,捞起面条,沥干水份,加入适量油拌匀,抛一抛.

  5

  热锅热油下蒜头炒香,放入鱿鱼、虾炒熟,调入盐,盛起备用.

  6

  热锅热油下蒜头炒香,下肉卷炒香.

  7

  倒入面条翻炒均匀.

  8

  调入生抽、老抽翻炒均匀,放入鱿鱼、虾丁炒匀.

  9

  最后撒下葱花,拌匀.关火.