自制 手擀鸡蛋面条

自制 手擀鸡蛋面条 所需材料

• 面粉1碗
• 鸡蛋1个盐适量水适量

  自制 手擀鸡蛋面条做法步骤详解

  1

  面粉倒入盆里

  2

  面粉里放入适量的盐搅拌均匀

  3

  打入一个鸡蛋

  4

  把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

  5

  然后慢慢加水和成面团（和面三光 面光 盆光 手光）和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

  6

  案板上洒适量的面粉 把面团揉下（如图）

  7

  用擀面杖擀成大的面片

  8

  洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

  9

  用擀面杖 辅助把面片折叠起来

  10

  然后用刀切成 自己喜欢宽度的面条