清汤乌冬面

清汤乌冬面 所需材料

• 乌冬面一人份
• 胡萝卜一根
• 瘦肉50～100克
• 鹌鹑蛋3只油适量盐适量水适量葱一根

  清汤乌冬面做法步骤详解

  1

  准备好食材，瘦肉已用适量的盐和生粉均匀搅拌过。

  2

  先用油热锅，把切成条状的胡萝卜放进去炒一分钟左右。

  3

  将乌冬面放进锅，加适量的水，大约浸泡过乌冬面再加多一些水。

  4

  面快熟的时候加入瘦肉和适量的盐，盐按照自己的口味，喜咸或喜淡，但是清汤还是偏淡一些好，然后小火再煮至3分钟左右，放入葱和打入鹌鹑蛋。