四川抄手

四川抄手 所需材料

• 抄手皮一斤
• 韭菜适量
• 胡萝卜适量鸡蛋一个生姜少许盐适量耗油适量五香粉少许葱花少许

  四川抄手做法步骤详解

  1

  胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水，捞出过凉水，沥干水备用。

  2

  将胡萝卜，韭菜切细；生姜切末。

  3

  调制肉馅：肉末里加入盐，耗油，五香粉，葱花，姜末，鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

  4

  加入韭菜，胡萝卜拌匀。

  5

  开始包抄手啦…

  6

  这样的造型还行不 ^&*

  7

  准备下锅啦。

  8

  依个人口味，吃多少煮多少，加入喜欢的蔬菜。 水里加入少许盐，避免粘锅。 水开后煮至抄手浮上来即可。

  9

  这是宝宝的清汤版，盛入碗里，加少许香油，花生油，葱花即可。