川味粉蒸排骨

川味粉蒸排骨 所需材料

• 中排800g
• 土豆1个
• 蒸肉粉1袋(150g左右)葱2颗姜1颗蒜1颗豆腐乳1块花椒油1/2茶勺香油1/2茶勺食用油1茶勺料酒适量蚝油1茶勺生抽少许豆瓣酱1茶勺

  川味粉蒸排骨做法步骤详解

  1

  食材洗净备好，排骨提前洗净沥干水分

  2

  土豆切小块，葱姜蒜切碎

  3

  将排骨放入较大的碗中方便操作，依次加入料酒，葱姜蒜末，豆瓣酱，豆腐乳，蚝油，花椒油，香油，食用油，鸡精拌匀

  4

  拌匀的排骨腌制10分钟

  5

  加入蒸肉粉和少许清水拌匀再腌制20分钟左右

  6

  将土豆块平铺在盘子上

  7

  放入腌制好的排骨盖上土豆块

  8

  起蒸锅一次加入够量的水，排骨大火蒸15分钟左右转中小火蒸40分钟即可