蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝 所需材料

• 扇贝4只
• 粉丝1小把
• 蒜1头香葱1根青红椒各半个盐少许胡椒粉少许鸡粉少许豉油少许香油少许

  蒜蓉粉丝蒸扇贝做法步骤详解

  1

  准备扇贝4只

  2

  将扇贝洗净泥沙，贝壳刷净

  3

  粉丝用温水泡开

  4

  青红椒、大蒜切末备用

  5

  锅内放入玉米油大火烧至七成热时倒入一半蒜末炸至金黄

  6

  炸好的蒜末倒入剩余的蒜末中拌匀，加鸡粉、胡椒粉、香油拌匀。

  7

  将泡好的粉丝加入少许蒜蓉、鸡粉、胡椒粉、盐、香油拌匀。

  8

  将拌好的粉丝均匀放入扇贝壳中，放入盘中码好。

  9

  将洗净的贝肉放在粉丝上面

  10

  贝肉上加入调好的蒜蓉

  11

  将盘放入烧开的蒸锅，大火蒸十分钟。

  12

  出锅撒上青红椒末和香葱末