水蒸蛋—鸡蛋羹

水蒸蛋—鸡蛋羹 所需材料

• 鸡蛋3个（大约225克）
• 清水适量（大约450克）盐适量酱油适量香油适量

  水蒸蛋—鸡蛋羹做法步骤详解

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  准备好所有的材料

  2

  准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐

  3

  搅拌均匀后一边加水一边搅拌

  4

  过筛一下

  5

  筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来

  6

  直到鸡蛋液表面光滑

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  盖上保鲜膜，

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  锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时

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  蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油

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  再倒入适量的酱油

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  上面放些香菜装饰一下