扁豆芡实粥

清热解暑健脾补虚

• 营养价值:

  蛋白质、维生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、膳食纤维

• 适宜人群:

  一般人群皆可食用，尤其适宜于食欲不佳、脾胃虚弱、反复腹泻者

  扁豆芡实粥 所需材料

  • 糯米100克
  • 扁豆适量
  • 芡实适量
  • 山药适量白糖10克

    扁豆芡实粥的做法
    

    1扁豆洗净；山药去皮洗净，切块；芡实洗净泡发；糯米洗净，浸泡1小时后捞起沥干。

    2锅置火上，注水后，放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

    3再放入山药，改用小火熬煮至粥成，放入白糖调味即可。

    扁豆芡实粥的功效与作用

    1扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。

    2芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。

    3山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

    4糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

    5扁豆芡实粥此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、补中益气、利水祛湿、止泻的功效。