鹌鹑茴香粥
温经散寒理气健胃
- 营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素、铁、磷、钙
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒者、小腹冷痛者
- 禁忌人群:
阴虚火旺、肺胃有热者禁服茴香
鹌鹑茴香粥 所需材料
- 鹌鹑3只
- 大米80克
- 茴香3克姜末3克盐2克葱花4克肉桂10克
鹌鹑茴香粥的做法
1鹌鹑处理干净、切块，沸水汆烫沥干；大米洗净稍浸泡；茴香和肉桂洗净，装入棉布袋。
2锅中放鹌鹑、姜末、药袋，加水煮沸，放入大米煮至米粒开花。
3改小火熬煮至粥熟，加盐调味，撒入葱花即可。
鹌鹑茴香粥的功效与作用
1鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。
2茴香具有温肾散寒，和胃理气的功效，主治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐等。
3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4鹌鹑茴香粥此粥具有温经散寒、理气健胃、补虚养身、补脾益气、强筋健骨的功效。
