田螺芹菜咸蛋粥
降压明目清热除烦
- 营养价值:
蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁、钾
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者
- 禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺
田螺芹菜咸蛋粥 所需材料
- 大米80克
- 田螺30克
- 咸鸭蛋1个芹菜少许盐2克料酒适量香油适量胡椒粉适量葱花适量
田螺芹菜咸蛋粥的做法
1大米洗净，浸泡；田螺钳去尾部洗净；咸鸭蛋切碎。
2油锅烧热，烹料酒，下田螺加盐炒熟，盛出。
3锅上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鸭蛋、芹菜碎煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒葱花即可。
田螺芹菜咸蛋粥的功效与作用
1田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。
2芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。
3咸蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热的功效。
4田螺芹菜咸蛋粥此粥具有降压明目、清热除烦、消暑祛湿、利尿通便、滋阴清肺、降压降脂的功效。
