水晶皮冻

水晶皮冻 所需材料

• 猪皮2斤姜一块大葱一棵盐适量

  水晶皮冻做法步骤详解

  1

  备好猪皮，用刀把猪皮垮掉多余的油脂。

  2

  猪皮切成1厘米左右

  3

  锅内热水焯切好的猪皮，撇去浮沫。

  4

  猪皮放在流动的自来水下反复冲洗。

  5

  高压锅放猪皮和水，比例2：1，放入姜片，葱段，适量盐。

  6

  盖上锅盖闷30分钟

  7

  猪皮稍凉一些，我用的是做糕点的四方盒子，铺上保鲜膜，然后倒入猪皮汤。，然后放入冰箱。

  8

  看看猪皮冻的成品