美味凉拌柴鸡蛋

美味凉拌柴鸡蛋 所需材料

• 柴鸡蛋4个香葱3_4根大蒜4瓣凉拌酱油4勺醋4勺香油适量

  美味凉拌柴鸡蛋做法步骤详解

  1

  准备好食材。（最好用柴鸡蛋）

  2

  香葱切碎。

  3

  装碗备用。

  4

  蒜瓣用刀先拍一下，然后切碎。

  5

  装碗备用。

  6

  锅中加水，没过鸡蛋。加热煮鸡蛋，开锅后约煮10分钟。

  7

  煮好的鸡蛋拿出冲凉水1分钟。（这样鸡蛋好剥皮）

  8

  从有气室的一边把鸡蛋剥掉皮。

  9

  把刀沾下一水（为了鸡蛋黄好切），把1个鸡蛋切成均匀的4瓣。如此全部切开。

  10

  摆在盘中。

  11

  把4勺醋，4勺凉拌酱油，和香油一起兑入装有蒜碎的碗中。

  12

  鸡蛋盘中间用黄瓜花点缀，用小勺将兑好的酱汁洒在每瓣鸡蛋上，洒上香葱碎。完成了！