粤式白灼虾

粤式白灼虾 所需材料

• 基围虾半斤姜适量葱适量蒜适量生抽适量醋少量香油少量黄酒适量

  粤式白灼虾做法步骤详解

  1

  准备新鲜的基围虾，稍养半天。

  2

  用牙签挑去虾线。

  3

  然后剪去虾须。

  4

  锅里少量油烧热，下姜片葱段下锅爆香。

  5

  再加水，烧开后下适量盐和黄酒。

  6

  将基围虾下锅煮。

  7

  约煮两分钟，虾变色后捞出，放冷水里浸泡。

  8

  用姜末、蒜末、醋、生抽、香油调制蘸料。