爆炒鸡胗

爆炒鸡胗 所需材料

• 鸡胗5个芹菜3根泡菜适量食用油适量豆瓣酱适量姜蒜适量花椒粒适量生抽适量鸡精适量盐适量

  爆炒鸡胗做法步骤详解

  1

  鸡胗解冻。

  2

  泡菜我是自家泡的。

  3

  泡菜和芹菜切好备用。

  4

  鸡胗切片，放入生抽、生粉、料酒备用。

  5

  姜蒜切片。

  6

  锅中放入油，油八成熟倒入姜蒜、花椒粒和鸡胗（姜蒜和花椒粒要和鸡胗一起放入，不然会胡掉），放适量豆瓣酱。

  7

  倒入泡菜和芹菜，放适量盐翻炒，起锅前放点鸡精。