木须肉

木须肉 所需材料

• 猪瘦肉200克
• 木耳70克
• 黄瓜半根
• 胡萝卜半根鸡蛋2个黄花菜30克料酒2勺玉米淀粉15克盐适量胡椒粉适量酱油适量

  木须肉做法步骤详解

  1

  集合所有食材

  2

  胡萝卜切片过开水焯一下，木耳也焯一下

  3

  黄花菜清洗干净过水焯一下备用

  4

  猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上

  5

  鸡蛋放盐和适量水打散，锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状，切片

  6

  锅里放油炒肉至熟发白，盛出备用

  7

  锅里再次放油烧至7成热放葱姜蒜煸香，放黄瓜片、胡萝卜片、木耳、黄花菜大火炒熟

  8

  放肉和鸡蛋酱油再次炒2分钟放盐鸡精炒匀出锅