肉沫冬瓜
- 肉末适量
- 冬瓜适量姜少许葱少许色拉油适量盐适量酱油适量蒸鱼豉油适量生粉适量
肉沫冬瓜做法步骤详解
1 准备食材。
2 肉未加少许盐，生粉，和酱油。
3 用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。
4 东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。
5 把东瓜切成小片。
6 取部分东瓜片用模具压成花形。
7 把东瓜片放在盘里推成圆形。
8 然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。
9 生姜切片，葱切未。
10 锅中放油烧热，放入生姜片爆香。
11 接着把肉末放进锅里炒香。
12 关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。
13 锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。
14 蒸好后将冬瓜取出。
15 淋点蒸鱼豉油。
16 再洒上点葱花。
