香菇烧冬瓜

香菇烧冬瓜 所需材料

• 冬瓜500克
• 香菇6个大红椒半个香葱少许大蒜四瓣姜少许油适量盐适量十三香少许老抽少许

  香菇烧冬瓜做法步骤详解

  1

  准备食材。

  2

  将冬瓜洗干净去瓤去皮，切成两厘米左右的小方块

  3

  每个香菇按十字切法，切成四块。切好的香菇备用

  4

  姜和大蒜切末，葱切小段，红椒切成两厘米大小的片。

  5

  锅里烧开水，将切好的香菇放进锅里煮一分钟，然后捞出来备用。

  6

  开大火将锅烧热，锅里倒油，油热后放入切好的冬瓜，以及姜末和蒜末翻炒。

  7

  冬瓜炒着容易出水，等冬瓜的水炒出来差不多时，放入香菇继续翻炒。

  8

  锅里放入老抽，十三香，盐翻炒匀

  9

  往锅里添水，水盖过冬瓜就可以了，盖上锅盖将冬瓜煮熟。

  10

  冬瓜煮熟，快要收汁时，放入红椒继续翻炒一会儿就可以出锅啦！