川味鱼香肉丝

川味鱼香肉丝 所需材料

• 里脊肉300 g
• 芹菜100g剁椒20g水淀粉3勺葱1根蒜瓣3瓣盐2g白糖2g耗油2g料酒2勺生抽1勺醋1勺胡椒2g

  川味鱼香肉丝做法步骤详解

  1

  芹菜择段洗净，里脊肉切丝备用。

  2

  肉丝中加入料酒，生抽，醋，盐，糖，耗油，胡椒和一勺水淀粉拌匀。

  3

  锅里倒油烧至八成热，倒入肉丝迅速翻炒起锅备用。

  4

  锅中剩余的油烧热放入蒜瓣，剁椒和芹菜段翻炒均匀后加入肉丝和生淀粉翻炒均匀。