鲜虾鸡蛋糕

鲜虾鸡蛋糕 所需材料

鲜虾鸡蛋糕做法步骤详解

1 去虾线

鲜虾洗净去头尾，把虾线取出。

2 剁虾泥

剁成虾泥。

3 打鸡蛋

鸡蛋打散。

4 焯水

菠菜焯水一分钟，放入冷水里滤一下，沥干待用。

5 切菠菜

将菠菜细细切碎。

6 放入食材

将菠菜碎与蛋液混合。加入虾泥、盐、淀粉，和50ml温水，拌匀。

7 装入容器

在容器内壁四周刷上薄油，倒入面糊。

8 蒸

冷水上锅，水开后转中火继续蒸15分钟。

9 切块

放凉后倒扣取出，切成块。