鸡汁回卤干

鸡汁回卤干 所需材料

鸡汁回卤干做法步骤详解

1 鸡腿焯水

鸡腿放入盛水的锅里煮开，煮3分钟。

2 捞出

捞出锅中的鸡腿，沥干水分备用。

3 鸡腿下锅

另起一锅水，放入鸡腿、小葱、姜片，煮至少2个小时。

4 捞出鸡腿

捞出鸡腿沥干水备用。

5 鸡汤起锅

鸡汤倒入炖汤锅中。

6 加入八角

鸡汤中加入八角。

7 加入豆芽和木耳

鸡汤中加入豆芽和木耳。

8 鸡肉撕碎

鸡肉撕成小块。

9 加入油豆腐

鸡汤煮开后加入油豆腐，中小火煮20分钟。

10 调味

鸡汤中加入盐并搅拌均匀。

11 鸡汤起锅

鸡汤煮好后起锅装盘即可。