五香凤爪

五香凤爪 所需材料

• 凤爪10个
• 干辣椒2个生抽1汤勺老抽2汤勺花椒20粒冰糖6颗香叶三片桂皮1小块八角2个姜1小块大葱1小段十三香半茶匙料酒半汤勺盐半茶匙

  五香凤爪做法步骤详解

  1

  备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。

  2

  姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。

  3

  锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。

  4

  捞出过凉水再控干水。

  5

  锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。

  6

  加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。

  7

  再大火收干浓汁。

  8

  用筷子把凤爪夹入碗中。

  9

  备个图，这是十三香。