拌千张

拌千张 所需材料

• 千张1张
• 胡萝卜半根
• 葱绿一小段生抽适量醋适量五香粉适量白糖适量盐适量色拉油适量辣椒适量八角小茴香等适量熟黑芝麻适量

  拌千张做法步骤详解

  1

  千张切细条

  2

  胡萝卜切细丝

  3

  葱绿切细丝

  4

  锅内放水烧开，放入千张丝焯水。捞出

  5

  胡萝卜丝放漏勺也迅速过水焯一下

  6

  两样都放入凉水过水然后控干

  7

  放入葱绿丝

  8

  加入盐，五香粉，生抽，白糖，醋调匀

  9

  另起锅烧热油，放入辣椒花椒等料炸香味

  10

  热油浇在拌好的千张里面

  11

  辣椒大料流出来弃之不要

  12

  撒入黑芝麻拌匀即可